管理栄養士国家試験 第32回 問73

イソロイシンは、主に骨格筋で代謝される。

バリンは、主に肝臓で代謝される。

グルタミン酸は、小腸で代謝される。

腎臓では、グルタミンからアンモニアが産生される。

フィッシャー比は、血液中の分枝アミノ酸と芳香族アミノ酸のモル比である。