国家試験問題
管理栄養士国家試験 第36回 問119
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34歳、女性。事務職。身長165cm、体重77kg、BMI28.3kg/m2、標準体重60kg。 血圧150/96mmHg。他に異常は認められず、外来栄養食事指導を行うことになった。 この患者の1日当たりの目標栄養量である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 2
たんぱく質70g
肥満・高血圧を有するこの患者では、エネルギー摂取量は標準体重当たり適正な範囲に制限しつつ、たんぱく質は標準体重当たり1.0〜1.2g程度を確保する必要があり、標準体重60kgに対しては70g程度が妥当な目標量となる。極端なエネルギー・脂肪・炭水化物の制限は栄養バランスを崩すおそれがあり、食塩は高血圧治療の観点から6g/日未満を目指すべきで7.5gでは不十分である。