管理栄養士国家試験 第36回 問122

少量頻回食を勧める。

胃食道逆流症では、1回の食事量を減らして食後の胃内容量と腹圧上昇を抑える少量頻回食が有効である。揚げ物などの高脂肪食は下部食道括約筋圧を低下させ逆流を助長し、柑橘類など酸味の強い食品は食道粘膜を刺激し、食後すぐの仰臥位や前屈姿勢は腹圧上昇や重力の影響で逆流を誘発するため、いずれも避けるべき対応である。