管理栄養士国家試験 第39回 問131

過食症状の有無を確認する。

神経性やせ症の患者への初回の栄養食事指導では、体重や食事内容そのものへの介入よりもまず病態の把握が優先され、過食症状の有無を確認することが重要となる。体重の毎日測定や体重増加目標の設定、栄養バランスの指導などは、患者の体重や食事への過度なこだわりを強め症状を悪化させる恐れがあるため、初回面接では慎重に扱うべき内容である。