管理栄養士国家試験 第40回 問123

55歳、男性。介護職員。右第一中足趾節関節の腫脹で受診した。身長172 cm、 体重78kg、BMI26.4kg/m2、標準体重65kg。血圧133/84mmHg。空腹時の血 液検査値は、血糖97mg/dL、LDLコレステロール123mg/dL、HDLコレステ ロール42mg/dL、トリグリセリド142mg/dL、尿酸8.9mg/dL。尿pH5.5。こ の患者に栄養食事指導を行うこととなった。積極的な摂取を勧める食品として、最 も適当なのはどれか。1つ選べ。