管理栄養士国家試験 第40回 問127

胆石症のリスク因子として、肥満がある。

胆石症(特にコレステロール胆石)は肥満、高脂肪食、女性、多産、加齢などがリスク因子として知られ、肥満はその代表例である。胆石症は中高年、特に40歳台以降の女性に好発し、20歳台が好発年齢というのは誤りである。再発予防では食物繊維の摂取はむしろ推奨され、胆嚢炎急性期は絶食とし経腸栄養ではなく輸液管理を基本とし、症状軽減後は流動食から段階的に食上げするため常食から開始するという記述も誤りである。