管理栄養士国家試験 第40回 問46

ナイアシンは必須アミノ酸の1つから合成されることから、日本食品標準成分表 2020年版(八訂)には、ナイアシン当量が収載されている。ナイアシン当量の算出 に用いられるアミノ酸の英語表記として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。