食品表示基準に基づきアレルゲンの表示が義務づけられている原材料である。最
も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 2
くるみ
食品表示基準ではえび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生に加え、くるみが特定原材料として表示義務の対象に追加されている。いくら、ごま、さば、大豆は表示が推奨される特定原材料に準ずるもの(推奨品目)に位置づけられており、義務表示ではない点でくるみとは異なる。
AI のボタンを押すと、問題文と解答を入れたプロンプトをコピーしてから各サービスを開きます。入力欄に自動で入らない場合は貼り付けてください。 