管理栄養士国家試験 第26回 問57

カゼインホスホペプチドは、カルシウム吸収を促進する作用がある。

カゼインホスホペプチド(CPP)はカゼイン由来のペプチドで、カルシウムと結合して腸管内での溶解性を高め、カルシウムの吸収を促進する作用をもつ特定保健用食品の関与成分である。キシリトールやラクトペプチドは主に抗う蝕作用や血圧低下作用に関与し、アラビノースは糖の吸収抑制、キシロオリゴ糖は腸内環境改善(整腸作用)に関与するとされ、選択肢の作用の組合せは誤りである。