管理栄養士国家試験 第31回 問130

低血糖を起こしやすい。 / 中鎖脂肪酸を食事に利用する。

非代償期の慢性膵炎では膵内分泌機能(インスリン・グルカゴン分泌)が低下し血糖調節が破綻するため低血糖を起こしやすく、膵リパーゼを必要とせず吸収される中鎖脂肪酸を食事に利用することで脂質を効率よく補給できる。腹部疼痛は非代償期には軽減することが多く、飲酒は膵臓への負担から禁止され、たんぱく質は膵炎の再燃がなければ制限しないため、他の選択肢は誤りである。