管理栄養士国家試験 第36回 問143

3日間行われる。

調査日は、参加が得られやすいよう、日曜日を設定できる。

調理による食品中の栄養素量の変化は、考慮しない。

対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。

対象者は、20歳以上である。