管理栄養士国家試験 第28回 問187

揚げ物調理時に、揚げ油が炎上した。

利用者が、みそ汁の中に金属片を発見した。

ガス釜点火の際、調理従事者がやけどをした。

調理室の清掃中、床に髪の毛を発見した。

床にこぼれた水で、利用者が転倒した。