管理栄養士国家試験 第31回 問179

500食規模のA給食施設において、焼き魚、お浸し、みそ汁、白飯という献立を 予定していた。縦型炊飯器(立体炊飯器)が故障し、急に使えなくなった。代替えの 炊飯用機器として最も適切なのはどれか。1つ選べ。