問171
野菜の冷凍食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
即日調理する必要がある。
食数変動に対応しにくい。
下処理に労力がかかる。
生ごみの量が少ない。
年間を通して価格変動が大きい。