管理栄養士国家試験 第37回 問49

薄力粉のたんぱく質含有量は、強力粉より多い。

乾燥小豆の脂質含有量は、乾燥大豆より多い。

ラードの飽和脂肪酸含有量は、なたね油より多い。

生しいたけのビタミンD含有量は、乾しいたけより多い。

柿のビタミンB 含有量は、牡蠣より多い。