国家試験問題
管理栄養士国家試験 第37回 問59
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特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 5
機能性表示食品は、安全性や機能性の根拠に関する情報を消費者庁のウェブサイトで確認することができる。
機能性表示食品は、販売前に事業者が安全性・機能性の根拠資料を消費者庁に届け出ることが義務づけられており、その内容はウェブサイトで公表され誰でも確認できる。特定保健用食品以外の特別用途食品にも許可証票は定められており、機能性表示食品は妊産婦・乳幼児等を対象とした食品には認められていないため、これらの記述は誤りである。