管理栄養士国家試験 第38回 問160

使用頻度の高い食品を示したものである。

一定期間における実施献立の食品使用量の合計値を、食品群別に示したものである。

一定期間における1人1日当たりの提供量の目安を、食品群別に示したものである。

100g当たりのエネルギー及び栄養素の量を、食品群別に示したものである。

利用者の食形態の基準を示したものである。