管理栄養士国家試験 第40回 問145

対象者が摂取した全ての食品と量を、対象者自身が調査票に記録する方法である。

対象者の記憶に依存しない。

複数日の食事記録法に比べて対象者の負担が大きい。

調査者の熟練を必要とする。

習慣的な摂取量に関して、集団内における個々人の順位付けに用いられる。