国家試験問題
管理栄養士国家試験 第40回 問72
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食後と比べたときの空腹時の肝臓における糖質代謝に関する記述である。最も適 当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
グリセロールからのグルコース合成が亢進する。
空腹時には血糖値を維持するため肝臓での糖新生が亢進し、その基質の一つである脂肪組織由来のグリセロールからのグルコース合成も亢進する。グルコース6-リン酸からグルコースへの変換(糖新生の最終段階)はむしろ亢進し、乳酸からピルビン酸への変換も糖新生の材料として亢進するため抑制されるとする記述は誤りであり、脂肪酸はアセチルCoAを経て糖新生の炭素源にはなれずグルコースには変換されず、リシンはケト原性アミノ酸で糖新生には利用されない。