管理栄養士国家試験 第29回 問177

事業開始時の届出事項である。

保育所では、管理栄養士が作成しなければならない。

病院の治療食では、該当しない。

病院の一般食では、調理業務の受託会社が作成する。

事業所給食の経営合理化に活用できる。