管理栄養士国家試験 第35回 問184

K小児病院に勤務する管理栄養士である。先天性代謝異常等検査でフェニルケト ン尿症を指摘された患児の母親に、栄養食事指導を行うことになった。 患児は、生後1か月、男児。出生体重2,700g、身長48cm。身体・精神に明らか な所見を認めない。 治療用ミルクと並行して、離乳食を開始する時期となった。「舌でつぶせる固さ」 の時期の離乳食献立として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。