国家試験問題
管理栄養士国家試験 第35回 問190
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K市の保育課に勤務する管理栄養士である。 市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこと、また、朝食 を欠食する児の割合も増加しているとの情報提供があった。そこで、K市内の市立 保育所に通園する児(1〜6歳)の保護者全員を対象に、児と保護者の朝食摂取に関す る現状と課題を把握するために、質問紙調査を実施した。 課題の優先順位付けを踏まえ、その課題を解決するために、K市の保育課と保 育所が連携して行う取組である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
市販品を組み合わせるだけでできる、「栄養バランスがとれるお手軽朝食」というリーフレットを、保護者全員に配布する。
優先課題である「準備の負担感」を解決するには、保護者の負担を直接軽減する具体的な手段が有効であり、市販品を組み合わせるだけで栄養バランスがとれる手軽な朝食例を示したリーフレットの配布は、行政と保育所が連携して実行可能かつ実践的な取組といえる。著名講師の講演会やSNSでの一般的な啓発、調理実習は、時間的・心理的負担が大きい対象者には参加や実践のハードルが高く、課題への直接的な解決策としては弱い。