国家試験問題
管理栄養士国家試験 第35回 問188
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K市の保育課に勤務する管理栄養士である。 市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこと、また、朝食 を欠食する児の割合も増加しているとの情報提供があった。そこで、K市内の市立 保育所に通園する児(1〜6歳)の保護者全員を対象に、児と保護者の朝食摂取に関す る現状と課題を把握するために、質問紙調査を実施した。 図1は、児と保護者の朝食摂取状況に関する質問紙調査の結果である。 正しいのはどれか。1つ選べ。 図1 K市立保育所に通園する児と保護者の朝食の摂取状況 *%は、小数第1位を四捨五入して求めたため、合計は100%とはならない。
正解と解説
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正解 5
朝食をほとんど食べない保護者の児の17%は、朝食をほとんど食べない。2(10)4(19)毎日保 食べる 94(451)護 (480人)者の 4(3)朝 ときどき食 食べる 78(56) 18(13)の(72人)摂取状況 ほとんど *食べない 69(33) 15(7) 17(8)(48人)0% 50% 100%児の朝食の摂取状況 単位:%(人数)毎日食べる ときどき食べる ほとんど食べない
図の保護者の朝食摂取状況別の内訳を見ると、「朝食をほとんど食べない」保護者(48人)のうち、児も「ほとんど食べない」割合は17%であり、この組合せが正しい。他の選択肢は、児全体でのほとんど食べない割合や保護者全体に占める毎日・ほとんど食べない割合を取り違えたり、条件付け(保護者→児)を逆(児→保護者)にしたりしている点で誤りとなる。