医師国家試験 第111回 問491

保健所に「本日の昼食会に参加した複数の者が腹痛、嘔吐、下痢を訴えている」と 通報があった。保健所が参加者全員に行った喫食調査の結果を示す。 症状あり)100人) 症状なし)50人) 食 品 摂取した 摂取せず 摂取した 摂取せず ハンバーグ 95 5 7 43 付合せ野菜 60 40 10 40 煮 豆 51 49 12 38 米 飯 100 0 50 0 果 物 43 57 21 29 原因と考えられるのはどれか。