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管理栄養士国家試験 第40回 問164
国家試験問題
昼食のみを提供している事業所給食施設A~Eにおける、提供食数および従業員 数である(表)。労働時間は、正社員1人当たり8時間、パートタイマー1人当たり 4時間である。労働生産性(食/時間)が最も高い施設として、最も適当なのはどれ か。1つ選べ。 表 施設別の提供食数および従業員数 従業員数(人) 施設 提供食数(食) 正社員 パートタイマー A 2,400 4 10 B 2,000 3 8 C 1,800 2 5 D 1,600 3 4 E 1,400 2 5
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