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管理栄養士国家試験 第40回 問167
国家試験問題
大量調理施設衛生管理マニュアルに基づき実施した、給食施設における原材料の 検収および保管に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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大量調理施設衛生管理マニュアルに基づき実施した、給食施設における原材料の 検収および保管に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。