管理栄養士国家試験 第40回 問172

K小学校に勤務する栄養教諭である。K小学校では、毎年4月と10月に児童の身 体測定を行い成長曲線を作成している。10月の身体測定後に、肥満度が高かった児 童の保護者に、測定結果と一緒に個別相談の案内を出した。ある児童(小学5年生男 子、10月測定時11歳0か月)の保護者から相談の希望があり、11月に個別相談を行 うことになった。相談時に、児童の生活習慣と1日の食事内容を聞き取った。 表は、個別相談時に、児童の普段の生活習慣と、塾がある日の食事内容を聞き 取った記録である。この内容をもとに児童と保護者に提案する生活習慣改善の目標 である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 表 個別相談で聞き取った生活習慣と食事内容 (生活習慣) 児童は、幼児期から好き嫌いをせず、食べることが好きで食べる速度も速い。1年生の時 から給食は完食し、おかわりがある時は、それを楽しみにしている。 4歳から週1回スイミングに通っていたが、3年生で塾に通い始めたのをきっかけにやめ た。4年生から塾が週4回となり、時間も2時間(17時30分~19時30分)になった。塾に 行く前にコンビニに立ち寄り間食をするようになり、夕食の時間も遅くなった。夕食は、お かずが大皿に盛りつけられ、好きなだけ皿に取って食べている。 (塾がある日の食事内容) 朝食(7時頃) 昼食(給食) 間食(17時頃) 夕食(20時頃) トースト(4枚切り1枚) コッペパン メロンパン(1個) ご飯(1膳) ブルーベリージャム(小さじ1) ホワイトシチュー サイダー(加糖、500mL) 味噌汁(1杯) 牛乳(コップ1杯) ホットサラダ 鶏のから揚げ(150g) 牛乳 ポテトサラダ(100g) ホワイトシチューおかわり (+0.3人前)