問61
フグ毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
ベロ毒素である。
加熱により無毒化される。
中毒症状は、激しい下痢である。
毒性は、ハウユニット(HU)で表される。
卵巣や肝臓に蓄積している。