国家試験問題
管理栄養士国家試験 第28回 問66
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「いわゆる健康食品」について、食品衛生法並びに薬事法に準拠した表示である。 正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
「スポーツをする方へのミネラル補給に」
健康食品の表示では、医薬品的な効能効果を暗示せず栄養成分の一般的な機能を述べる表現は薬事法上問題とならないため、「ミネラル補給」という表現は栄養補給を示す適切な表示となる。摂取方法や回数を医薬品のように指定する表現、特定の疾病名を挙げて改善を示唆する表現、「疲労回復、体力増強」といった医薬品的な効能効果を標榜する表現は、いずれも不適切とされる。