管理栄養士国家試験 第28回 問67

栄養機能表示できないビタミンがある。

栄養機能食品は国が定めた規格基準に適合するビタミン・ミネラルのみ栄養機能表示ができ、対象となっていない栄養成分については表示できない。栄養機能食品は規格基準型の制度であり消費者庁長官の個別許可を要さず許可マークもなく、国への届出も不要な自己認証制度である。特別用途食品とは別の食品区分であり、疾病リスク低減表示ができるのは特定保健用食品のうちカルシウムと葉酸に限られる。