管理栄養士国家試験 第30回 問57

アフラトキシンB は、胃腸炎を引き起こす。

ニバレノールは、肝障害を引き起こす。

ゼアラレノンは、アンドロゲン様作用をもつ。

パツリンは、りんごジュースに規格基準が設定されている。

フモニシンは、米で見出される。