管理栄養士国家試験 第30回 問58

食品添加物は、JAS法によって定義されている。

加工助剤の表示は、省略できない。

キャリーオーバーの表示は、省略できない。

酸化防止の目的で使用したビタミンEの表示は、省略できない。

栄養強化の目的で使用したビタミンCの表示は、省略できない。