管理栄養士国家試験 第29回 問64

100g当たりのたんぱく質が20gである食品は、「高たんぱく質」と表示できる。

栄養表示基準では、食品100gあたりのたんぱく質量が一定基準以上であれば「高たんぱく質」等の強調表示が認められており、100gあたり20gはこの基準を満たす。「ノンファット」は脂質がごく微量である場合、「カロリー控えめ」や「無糖」もそれぞれ定められた低い基準値を満たす場合にのみ表示できるものであり、設問中の数値はこれらの基準を満たしていない。