特定原材料として表示が義務付けられている食品である。正しいのはどれか。2
つ選べ。
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正解と解説
正解 2, 5
落花生 / えび
食品表示基準では、特定原材料としてえび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生の7品目の表示が義務付けられている。大豆は義務ではなく表示が推奨される品目に位置づけられ、鶏肉やさばも義務表示の対象ではない。
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