管理栄養士国家試験 第32回 問58

さば中のアニサキスは、食酢の作用で死滅する。

回虫による寄生虫症は、化学肥料の普及で増加した。

日本海裂頭条虫は、ますの生食によって感染する。

サルコシスティスは、ほたるいかの生食によって感染する。

横川吸虫は、さわがにの生食によって感染する。