問60
食品添加物とその用途の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
ソルビン酸カリウム 乳化剤
エリソルビン酸 酸化防止剤
アスパルテーム 酸味料
亜硝酸ナトリウム 殺菌料
次亜塩素酸ナトリウム 防かび剤
