管理栄養士国家試験 第35回 問54

数十から数百個のウイルス量で感染する。

食中毒が多く発生する時期は、夏季である。

ヒトからヒトへ感染しない。

食中毒の予防には、75°C1分間の加熱が推奨されている。

主に二枚貝の貝柱に濃縮される。