寄生虫とその感染源の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 2
クドア ヒラメ
クドアは寄生虫の一種であり、養殖ヒラメの筋肉に寄生して喫食後に一過性の下痢・嘔吐を引き起こす食中毒の原因となる。アニサキスはサバやイカなどの海産魚介類、サルコシスティスは馬肉、トキソプラズマは豚肉や猫の糞便、有鉤条虫は豚肉が主な感染源であり、設問の組合せはいずれも誤りとなる。
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