管理栄養士国家試験 第35回 問56

アフラトキシンを生産するカビ類は、主に亜寒帯に生息している。

デオキシニバレノールは、主に貝類に蓄積される。

放射性物質であるヨウ素131は、主に骨に沈着する。

キンメダイは、メチル水銀を蓄積するため、妊婦に対する注意が示されている。

ベンゾ[a]ピレンは、生野菜に多く含まれている。